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殊不知，多少人为了减肥，忍受节食、运动的苦，真的会有这样强烈的疑问：我都快饿死了，为什么脂肪就没被身体消耗 少一些？脂肪不是身体储存的能量吗？当我饿的这么需要能量，她都不自救？原因是这样：
1.脂肪供能不是身体的 默认 优先选择
身体细胞对三大产能营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪的 使用 是分工的，碳水化合物是能量供应的（默认）优先选择，蛋白质主要是提供其他生理作用，供能不是主要作用，而脂肪的主要作用为储存能量。
这个代谢的特点是由身体适应大自然而来，重要的是，我们的大脑认葡萄糖几乎是唯一的供能者，身体也有完备的代谢系统来支持葡萄糖可以较快而清洁的供能，而这些，脂肪没有。
2.身体对脂肪的代谢有 易进难出 的特点
进食以后，血糖升高，多于的葡萄糖就会在胰岛素的作用下，转变为糖原及脂肪，身体对糖原的储存量是有限的，但对脂肪的储存是相对无限的（目前还没有发现脂肪细胞储存脂肪的极限）。所以，只要你进食，有胰岛素分泌，多余的葡萄糖，就会很轻易转变为脂肪，这是人类进化来的一种自救能力。
但，当身体动用脂肪的过程，就不是单纯 逆向 这么简单。
换而言之，身体接受储存脂肪的条件很低的，拿出脂肪来使用条件就比较高。
3.脂肪的氧化分解不是孤立存在
脂肪的氧化分解（使用），少不了其他营养素的帮助，比如葡萄糖，不然，他就会冰山似的，软硬不吃，动用更不易。
4.另外，胖人的基础代谢相对低，你饿，身体会自动再调低身体基础代谢来 保命 ，其结果就是低上加低。换句话说，就是可以理解为，胖人的身体更抗饿。
5.通过饥饿，其实脂肪有点意思 动一动 的，但是，这个量在一堆的脂肪当中，真的可以忽略不计了，同时，过程缓慢，当你的心耐不住它的慢的时候，结果胖人受不了，先吃上了 ，结果可想而知。
所以， 饿着 减肥还真比 饿死 减肥高明，这有个度与过程的把控，减肥难点在此，希望已经为你解惑！
作者简介：贺力，四川省民政康复医院主管护师，注册营养师，高级技能公共营养师，中国营养学会会员，四川省营养学会会员，九维健康学院私人营养师 营养一对一工作室、二级讲师。