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各位来宾、同志们、亲爱的市民朋友们：
大家上午好！
按照国务院《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》确定每年6月第三周为“食品安全宣传周”，今年食品安全宣传周的主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”，时间从6月11日持续至6月18日。今天,我们在这里举行全市食品安全宣传周活动启动仪式,目的是为了贯彻落实科学发展观，大力宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全工作的参与意识，普及食品安全科学知识，促进公众树立健康饮食理念，增强生产经营者守法经营责任意识，提高监管人员依法行政意识，提升科学应对风险能力，扎实推进我市食品安全工作的实施。下面，我代表市政府讲三点意见。
一、在思想认识上提高水平
民以食为天，食以安为先。当前,食品安全问题已成为广大人民群众关注的热点。党和政府高度重视,人民群众空前关注,监管的任务越来越艰巨。目前，食品产业高速发展，食品消费结构不断调整，食品安全势态处于高压期。同时，人民群众的食品安全意识越来越强烈，对食品安全工作的要求也越来越高。总体来说，我市食品安全工作成效明显，全市食品安全形势也比较平稳，在一些重点领域呈现出积极的向好趋势。但是，我们必须清醒地看到，我市食品安全面临的形势同样十分严峻。目前还存在少数不法商贩利用社会转型中监管机制存在的薄弱环节，片面追求经济利益，在食品生产、加工、流通、销售等环节做手脚，掺杂、使假，对人民群众的生命健康和饮食安全造成极大的隐患。因此，我们要进一步提高对食品安全重要性和紧迫性的认识，清醒地看到食品安全工作的长期性和艰巨性，既要打攻坚战，又要打持久战。要切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，牢记服务人民的宗旨，锐意进取，以坚决的态度、过硬的措施、更大的力度做好食品安全工作，切实保障全市20万人民群众的“餐桌安全”。
二、在宣传教育上营造氛围
今年食品安全宣传周活动的主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”。企业诚信、行业自律是食品安全的基础，食品企业法人、经营者是食品安全的第一责任人。希望参加今天启动仪式的各位经理、各位负责人及业主要带头强化行业自律，提升食品安全管理能力，树立安全发展、诚信经营的理念，落实国家相关制度、行业标准和规范，实行食品的诚信生产经营。
市食品安全委员会各成员单位要严格按照法定职责，紧密围绕活动主题，高度重视,精心组织好本次宣传周活动,深入开展进社区，进学校，进农村，进企业，进商场的“五进”活动，确保宣传活动取得理想的效果。要坚持广度和深度相结合，重点宣传当前我市强化食品安全监管新思路、新机制、新举措和新成效，特别是宣传我市重诚信、重质量、重安全的食品生产经营单位。宣传安全饮食、识辨假伪劣食品、防范食物中毒等安全知识。各部门要加强与媒体联络沟通，支持和引导媒体客观、及时的进行报道，积极发挥主流新闻媒体作用，有计划地组织编发相关新闻稿件，重点宣传食品安全工作措施和成效，引导群众安全消费、理性消费，提高自我保护能力。要主动通报食品安全整顿工作情况，发布食品安全整顿工作信息，曝光典型案件。对热点问题要尽快核查并发布权威信息；对虚假新闻报道和不实传言要及时澄清、消除公众疑虑。要不断加大科普宣教，提高公众科学消费意识和防范风险能力。
三、在标本兼治上创新机制
食品安全监管和整治是一项长期的工作。各部门要按照市政府的要求,以对人民高度负责的态度,深入开展食品安全专项整治,整合监管力量,加大监管力度,严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为,让人民群众吃得放心。要以农村、城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，在车站、工矿企业集体食堂、学校食堂和农贸市场等，继续开展粮、肉、蔬菜、奶粉及奶制品、豆制品、饮料、酒类、儿童食品、保健食品、水产品等重点品种的整治工作。切实抓好种植养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节。要加强对农村市场的监管,加大对分散在城乡结合部和乡村的各类食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小餐馆的监管力度。我们要着眼于建立长效监管机制,整合监管力量,注重社会监督,强化食品安全源头治理，抓好日常监管工作。努力构建“统一领导、部门协调、互相支持、齐抓共管”的食品安全综合监管工作新局面，确保食品安全监管工作统一、协调、高效。
同志们，食品安全涉及千家万户，与人民群众的日常生活息息相关，直接关系到人民群众的身体健康和生活幸福，关系到社会和谐稳定大局，责任重大，使命光荣。抓好食品安全工作是广大人民群众的共同愿望，也是市委市政府“执政为民”思想的具体体现。因此，我希望各有关部门要按照市委、市政府的统一部署，齐心协力，认认真真、扎扎实实地做好食品安全工作，确保我市食品安全工作取得实效，为维护全市人民的切身利益，促进社会和谐稳定，加快古交转型跨越发展做出新的更大的贡献！
最后，预祝本次食品安全宣传周活动取得圆满成功！
谢谢大家！